03. avril 2020
Emincez l’oignon ou les échalotes, Lavez et ciselez les herbes aromatiques fraiches (ici : 3 cas d’aneth) Lavez et essorez la salade, Mélangez l’huile, le vinaigre et la moutarde, salez et poivrez, Ajoutez la vinaigrette à la salade et mélangez, Faites griller le pain, Sur chaque tranche de pain, tartinez 1 cas de fromage blanc, garnissez la tartine avec du saumon, de l’aneth et des oignons, Dégustez le plus lentement possible !

02. avril 2020
La recette des frites : Pelez, lavez et coupez 800g pommes de terre en frites pour 4 , Dans un récipient, mélangez les pommes de terre avec 2 cas d’huile, l’ail, 1 cas de thym et 2 cas de romarin, Recouvrez une plaque du four de papier cuisson, Étalez les pommes de terre sur la plaque du four sans qu’elles se touchent (2 plaques si vous êtes 4 ou les cuire en 2 fois), Laissez rôtir 20 minutes, vérifiez régulièrement la cuisson, les frites sont prêtes quand elles sont dorées et croustillantes.

01. avril 2020
Je penses que la photo est claire ;-) Ajoutez une belle portion de légumes de saison, Miam !

31. mars 2020
Pour 4 personnes : Mélangez 200g d'épinards surgelés bien égouttés, un peu de piment, du persil, 2 oeufs, 200g de lentilles vertes cuites, 8 càs de farine, du curry, du curcuma, 2 càc de graines torréfiées, 1 petit oignon émincé cuit, du sel et poivre, Façonnez 8 boulettes, écrasez un peu et faites cuire dans une poêle avec un peu d'huile, Servez dans un pain pita avec des légumes et une petite sauce, Miam !

30. mars 2020
Faites cuire des pâtes, Faites cuire des tomates avec vos assaisonnements préférés, Ajoutez des scampis, laissez cuire un peu, Dégustez !

27. mars 2020
Faites cuire des morceaux de pommes de terre et de carottes au four avec du garam masala, du curcuma, du cumin, ... Accompagnez de poisson et d'un autre légume si vous le désirez, Miam !

25. mars 2020
Faites revenir un oignon dans un peu d'huile, ajoutez de l'américain nature, laissez cuire, Faites étuver des champignons, ajoutez-les à la viande, ajoutez des tomates (fraiches en saison, conserves hors saison), Assaisonnez, Servez avec des pasta et un peu de fromage râpé si vous aimez, Miam !

24. mars 2020
Faites des frites maison : coupez des pommes de terre en frites, passez-les dans la friteuse à 170° puis une 2eme fois à 190°, Les fritures, c'est une fois par semaine, Préparez une salade avec une bonne vinaigrette, par exemple : huile d'olive, un peu de vinaigre, des graines, du sel et du poivre, Saisissez un morceau de viande dans un peu d'huile, Dégustez le tout.

23. mars 2020
Faites un risotto, la cuisson du riz est notée sur l'emballage, utilisez de l'eau avec du curcuma et des herbes aromatiques, Faites cuire des carottes et des champignons, Ajoutez des petits pois surgelés, Servez avec de la dinde ou une autre source de protéines, Miam !

20. mars 2020
Sur un fond de pâte à pizza, placez du concentré de tomates, ajoutez du jambon, des artichauts, des olives, des oignons, des champignons, du fromage et passez au four, Très miam !

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Coralie Thomas - diététicienne

 

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