Biscuits pas bien ;-)

Mélangez 200g de beurre mou avec 120g de sucre non raffiné,

 

Ajoutez 2 jaunes d'oeufs, ajoutez 370g de farine d'épeautre, mélangez, laissez poser 30 minutes au frigo,

 

Préchauffer le four à 160°,

 

Etalez la pâte (5mm d'épaisseur) et détaillez les biscuits à l'emporte-pièce, placez-les sur une plaque de cuisson pour le four, enfournez 15 minutes, vérifiez la cuisson puis laissez- les refroidir sur la plaque,

 

Mangez en 1 avec un fruit et/ou un produit laitier avec ou sans lactose pour un super gouter.

 

Miam ! 

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Coralie Thomas - diététicienne

 

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