Je vous offre une recette du livre

Ingrédients pour 4 personnes

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600g de saumon

800g de pommes de terre

800g de légumes (ici : poivrons jaunes et rouges, fenouil, carottes mauves

4 cas d’huile pour assaisonner (ici : huile au citron)

Herbes aromatiques (ici : persil et ciboulette frai)

Cristaux d’huiles essentielles de fenouil (facultatif)

Sel, poivre 

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Temps pour réaliser la recette : 20 minutes 

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A vous de jouer ! 

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Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes,

Lavez et coupez les légumes en morceaux, garder les tiges et les feuilles du fenouil,

Faites cuire les cubes de pommes de terre, les légumes et le saumon à la vapeur,

Emincez les tiges et les feuilles de fenouil ainsi que les herbes aromatiques,

Servez avec du sel (encore meilleur : le gros sel), l'huile, du poivre, des cristaux d'huiles essentielles de fenouil,

Parsemez de rondelles de tiges de fenouil et de feuilles ainsi que d’herbes aromatiques, 

Tout simple, le goût naturel, un délice !

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