Idée recette

 

Ingrédients pour 4 personnes

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4 carottes

8 petits bouquets de brocolis

1 betterave

800g de pommes de terre

1 poire

1 pomme 

2 côtes de bette

10 raisins frais

40g de raisins secs

1 citron

1 éclats d’ail

200ml de bouillon de volaille

3 cas d’huile

400g de quorn 

sel, poivre

Préparation

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pressez le citron,

émincez l’ail,

lavez et coupez la pomme et la poire en quartiers, citronnez,

prélevez les bouquets du brocolis,

lavez et coupez les carottes et les bettes en morceaux, 

nettoyez les pommes de terre et coupez-les en morceaux,

épluchez et coupez la betterave en petits morceaux,

lavez, coupez et épépinez les raisins, 

dans une casserole, faites chauffer 2 càs d’huile,

faites revenir tous les légumes,

ajoutez les pommes de terre, le bouillon, les raisins frais, 

versez le bouillon et laissez mijoter dans une tajine ou dans une casserole avec son couvercle plus ou moins 20 minutes, 

ajoutez l’ail et les raisins secs,

salez et poivrez si besoin,

faites revenir le quorn dans 1 cas d’huile et servez le avec la tajine,

servez bien chaud dans des assiettes creuses !

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Miam !

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