Ingrédients pour 4 personnes
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Samoussas
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6 feuilles de brick
1 pot de chèvre frais 150g
1 cac de miel
herbes aromatiques
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Salade
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150g de salade de blé
4 chicons
2 pommes
1 jus de citron
50g de noix
12 cas de crème allégée
persil, sel et poivre
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Préparation
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Samoussas
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Préchauffez le four à 160°,
coupez les feuilles de brick en 2 puis pliez-les en 2,
lavez et hachez les herbes,
mélangez les herbes, le chèvre et le miel ensemble,
placez de la farce sur la feuille de brick et pliez,
déposez les samoussas sur une feuille de papier cuisson et enfournez 5 à 10 minutes au four, ils doivent dorer,
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Salade
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lavez et essorez la salade,
lavez et émincez les chicons
coupez les pommes en lamelles,
lavez et émincez le persil,
mélangez le tout et ajoutez les noix, la crème, le persil et le jus de citron, salez et poivrez,
placez au frais
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Sur une assiette faites un nid de salade et placez 3 samoussas par personne.
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