La chandeleur

Vous pouvez les insérer dans un repas équilibré, 2 crêpes à la place d'un féculent.
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Vous pouvez les farcir : sauce blanche allégée avec champignons et poulet par exemple ou des crustacés avec un peu de concentré de tomates.
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Vous pouvez aussi les manger au déjeuner avec un produit laitier et un fruit.
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Mais aussi en collation extra.
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Ma simple recette :
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Mélangez 2 tasses de farine d'épeautre complète (meilleure qualité) avec 2 oeufs puis ajoutez progressivement 3 tasses de lait, laissez reposer ou pas et faites sauter les crêpes !
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Régalez-vous en pleine conscience.

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