Les fruits et légumes

En ingérant des antioxydants, nous diminuons les radicaux libres, risque de cancer et le risque de MCV.
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Ces fameux antioxydants se trouvent surtout dans les fruits et les légumes :
🥑vitamines A
🍋vitamine C
🥦polyphénols (flavonoide comme anthocyanine et tanin)
🥕caroténoïdes jaune orange (alpha et bêta carotène)
🍆lutéine
🍅lycopène
🍍zeaxanthine
🍇cryptoxanthine
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Colorez vos assiettes de façon différente tous les jours pour profitez de tous les nutriments.
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Il faut donc 5 portions de fruits et légumes par jour : à chaque repas et en collations.
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Sous forme de jus (sans sucre ajouté pour les fruits), en conserve au naturel, compote sans sucre ajoutée, frais, surgelé, crus, inséré dans une potée, une purée, en potage, cuit, coulis, …
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Vous en mangez suffisamment ?

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