Recettes, idées menus et listes de courses

Recettes locales
J'ADORE CETTE VIDéO ! RECETTES 100% LOCALES du GAL Nov'Ardenne Qu'est-ce qui se cache derrière le projet des recettes 100% locales du GAL Nov'Ardenne? Des producteurs et des produits de qualité, un chef et une diététicienne-joueuse alimentaire avec qui le GAL partage cette envie de promouvoir son terroir et cette démarche "court-circuitez" qui se développe au travers de différents supports.
Cuisine printanière : découvrez comment cuisiner au rythme des saisons !
Bienvenue à ce live de saison, le live de printemps ! Je vais vous partager les légumes et les fruits de cette saison, en commençant par les mois d'avril et mai. Nous sommes vraiment au tout début du printemps, avec une légère fraîcheur persistante, du moins là où je vis. Suite à ce live, je vous encourage à interagir en direct sur Instagram avec des likes, des commentaires ou en laissant vos réflexions sur le replay.

Ma stratégie infaillible pour éviter le gaspillage.
L'organisation est la clé de la réussite, notamment en ce qui concerne la planification des repas. Je m'efforce de créer des menus hebdomadaires cohérents en fonction de mon emploi du temps et des aliments disponibles, tout en veillant à utiliser efficacement les restes pour éviter le gaspillage alimentaire. Parlons maintenant de mes menus hebdomadaires : je m'assure de varier les plaisirs en proposant des plats équilibrés et savoureux.
Comment s'organiser pour manger sainement pendant une semaine ?
Guide pour une semaine saine et savoureuse ! Chers amateurs de bonne cuisine et de bien-être, Entrez dans ma cuisine et laissez-moi vous dévoiler ma méthode d'organisation pour établir un menu de la semaine alliant santé et gourmandise. Il y a une approche particulière de la cuisine pour parvenir à ce parfait équilibre, et je suis ravi(e) de partager une partie de mes secrets avec vous. Apprenez non seulement à cuisiner vos plats préférés, mais découvrez également des astuces ...

Bien manger au fil des saisons : l'hiver
Dans l'ère moderne où le bien-être occupe une place centrale, il est essentiel de savoir comment rester en bonne santé tout en se régalant. Cette vidéo vous guidera à travers une approche équilibrée et délicieuse de l'alimentation, en mettant en lumière le calendrier des légumes de saison comme fil conducteur.
Croque-Monsieur
Une recette simple, rapide, efficace et toujours délicieuse : le croque accompagné de sa soupe au chou rouge 😋 👉 Vous désirez cuisiner une alimentation saine et durable ? Vous aspirez à soutenir les producteurs locaux ? Vous souhaitez réduire votre emprunte carbone lors de chacun de vos repas ? Vous avez envie de passer un moment conviviale en famille ? 👀🍽 Le GAL Nov'Ardenne vous propose 24 recettes 100% locales et de saison, concotées par Coralie Thomas et la Finebouf diététicienne

Recette de saison
Idée recette 100% locale et de saison pour cette semaine : la potée au chou 🥦 👉 Vous désirez cuisiner une alimentation saine et durable ? Vous aspirez à soutenir les producteurs locaux ? Vous souhaitez réduire votre empreinte carbone lors de chacun de vos repas ? Vous avez envie de passer un moment conviviale en famille ?
Comment manger équilibré et de saison en automne ?
Le live de saison pour vous aider à trouver des idées repas, recettes, menus, listes de courses, ... Je vous partage le calendrier des légumes et des fruits de saison. Je vous parle aussi de l'équilibre des repas. Reprenons notre pouvoir de consommation pour avoir un max de produits de qualité dans nos magasins. Je vous montre certains légumes et fruits de saison mais aussi des épices, des herbes, des graines, des huiles, ... et des livres de recettes.

Un bon dessert
💡 Idée recette 💡 Dessert : « Léger et vitaminé » Ingrédients pour 4 personnes 1 ananas frais 2 grenades 1 pamplemousse rose 1 citron vert 1 orange 8 feuilles de menthe 1 cuillère à soupe de miel Préparation Epluchez l’ananas et coupez la chair en petits morceaux, placez dans un saladier. Lavez les feuilles de menthe, ciselez la moitié, placez la menthe ciselée dans le saladier. Ajoutez le miel et mélangez, placez au frigo au moins 1 h.
Saumon aux légumes.
🎁 Je vous offre une recette du livre de recettes numéro 1 🎁 Le saumon aux légumes Ingrédients pour 4 personnes 600g de saumon 800g de pommes de terre 800g de légumes (ici : poivrons jaunes et rouges, fenouil, carottes mauves 4 cas d’huile pour assaisonner (ici : huile au citron) Herbes aromatiques (ici : persil et ciboulette frai) Cristaux d’huiles essentielles de fenouil (facultatif) Sel, poivre Temps pour réaliser la recette : 20 minutes À vous de jouer !

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Coralie Thomas

Diététicienne et nutritionniste

Consultations à Neufchâteau et en ligne

+32 496 48 77 81

cora.thom@icloud.com

 

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Photos : © Virginie van Elmbt